Food / 食料

As the refrigerator uses a lot of electricity, we will not turn it on.  Rather, we will pre-cool it while connected to shore power and freeze gallon jugs of water and put them in the bottom of the fridge to keep it cool.  When the ice eventually melts, the jugs will become backup sources of drinking water.  This means that we will only have fresh food for the first 10 days or so of the voyage.  For the remaining 50 days, we will be relying on freeze-dried and canned food and pasta and rice.  We need to be able to provide 1,800kcal per person for 75 days (60 days plus 15 days backup) and make sure that it is nutritionally balanced.  Meals will be supplemented by energy bars and meal supplement drinks.

冷蔵庫は多くの電力を消費するので電源を落として行く事にしました。その代わり出港前に冷やしておいて、ペットボトルの水を凍らせて庫内の底に置いて冷やす事にします。溶けても予備の飲料水として使えます。つまり生鮮食品は出航後10日間ほどのみ食べれるという事になります。残り５０日ほどはフリーズドライや缶詰、パスタにアルファ米と言った食品に頼る事になります。一人一日1800kcalを７５日分（６０日と余分１５日分）とし、栄養バランスを取れるようにしないといけません。食事に加えてエナジーバーやサプリメントドリンクなどで調整をします。